Niektoré formy tejto zložky na rast a údržbu svalov sú lepšie ako iné

Bielkoviny sú stavebnými kameňmi života a silným spojencom každého športovca. Viac ako 10 000 bielkovín nachádzajúcich sa v ľudskom tele - a aminokyselín obsiahnutých v ňom - ​​pomáha vytvárať svaly, kosti, šľachy, pokožku, vlasy a ďalšie tkanivá. Zohrávajú tiež úlohu pri preprave živín a produkcii enzýmov. Bielkoviny sú obzvlášť užitočné pre športovcov, pretože opravujú a obnovujú svaly, ktoré sa odbúravajú počas cvičenia.

Prečo je to nevyhnutné
Kompletné bielkoviny (tie s deviatimi esenciálnymi aminokyselinami) sa nachádzajú v mäse, rybách a vajciach, zatiaľ čo neúplné bielkoviny pochádzajú zo zeleniny, ovocia, fazule a orechov. Pravidelný, úplný príjem bielkovín je dôležitý jednak z dôvodu, že bielkoviny sa v tele neukladajú ľahko, jednak preto, že ich možno prijímať iba prostredníctvom potravy. Telo si nedokáže tieto esenciálne aminokyseliny vyrobiť samo.

Bielkoviny sú obzvlášť užitočné pri oprave a obnove svalov. Po cvičení, najmä po vzpieraní, sa vaše svaly odbúrajú a nevyhnutne (ale minimálne) sa zničia. Bielkoviny pomáhajú pri oprave zničeného svalového tkaniva a znovu ho vytvárajú, čo zase vytvára väčšie a silnejšie svaly. Bez bielkovín akéhokoľvek druhu sa vaše svaly nezotavia zo stresu, ktorý podstupujú počas cvičenia. Vaše telo sa nezlepší a má vyššiu pravdepodobnosť zranenia, takže vaše tréningy budú zbytočné, ba dokonca škodlivé.


Aký je najlepší spôsob, ako môžu športovci prijímať kompletné bielkoviny?

Dôkaz je v proteíne
Bielkoviny sa nachádzajú v mnohých vyššie spomenutých potravinách, od paštét z čiernych fazulí až po filety z lososa. Okrem toho je možné bielkoviny pridávať do mnohých ďalších potravín, ktoré konzumujete, bez toho, aby došlo k narušeniu vášho bankového účtu - vajcia sa rozpadne na šalátoch alebo hummus natretý na sendviče - to sú malé zmeny, ktoré môžu mať veľký vplyv.


Aj keď v mnohých potravinách nájdeme dobré zdroje bielkovín, bielkoviny vo vajciach môžu byť pre aktívnych ľudí výnimočne prospešné. Vaječný proteín sa telu ľahko vstrebáva; na odbúranie vajíčka nemusí byť také ťažké, ako by to bol steak alebo hamburger.



Rast svalov je navyše stimulovaný bielkovinami a vajíčka ich má veľa. Je to pravdepodobne výsledkom vysokého množstva leucínu, aminokyseliny zodpovednej za stimuláciu syntézy svalových bielkovín po jedle. Vajcia majú o 10 až 20 percent viac leucínu ako väčšina ostatných zdrojov bielkovín a srvátkový proteín je jediným zdrojom s väčším počtom leucínu.

Čo teda vaječný proteín ponúka, že sója, srvátka a kazeín nie? Výhodou vajíčka je vstrebávanie. Stupnica Biologická hodnota sa používa na meranie kvality proteínu vrátane toho, ako rýchlo ho dokáže telo absorbovať. Vaječný proteín boduje perfektne 100 na stupnici .akýkoľvekmnožstvo bielkovín je dobré pre telo a jeho funkcie. Niektoré prostriedky sú jednoducho väčšie ako iné.

Vaječný proteín nie je ideálny len pre športovcov, ktorí potrebujú vysoké dávky bielkovín, ale tiež predstavuje ideálnu alternatívu pre vegetariánov, ľudí trpiacich alergiou na sóju alebo pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť mliečnym výrobkom.


Ako sa dostaneteVášBielkoviny?
Aj vysokoškolské deti, ktoré ťahajú večerné noci, nájdu spôsoby, ako získať bielkoviny - fazuľové burritá a hamburgery sú základom relácie napchávania sa o tretej hodine. Existujú však oveľa zdravšie spôsoby, ako do svojej stravy zapracovať viac bielkovín: Kuracie, morčacie a ryby sú chudé, kompletné formy bielkovín a strukoviny, zelenina a ovocie sú tiež doplnkovými metódami zdravými pre srdce. Príprava praženice z kuracieho mäsa a zeleniny môže byť rýchly, cenovo dostupný a ľahký spôsob, ako začleniť viac bielkovín.

Ak hľadáte rýchly spôsob, ako celkovo pridať bielkoviny - bez toho, aby ste museli brať na vedomie ďalšie plánovanie jedla alebo náklady -, vajcia by mohli byť tou najlepšou cestou. Vyprážané, miešané, nakladané, varené, pošírované, zmiešané alebo práškové: Je ľahké pridať do svojej stravy nejakú formu vajíčka. Celé vajcia sú lepšie ako prášok z vaječných bielkovín, ktorý je vyrobený z vaječných bielkov a neobsahuje ďalšie živiny obsiahnuté v žĺtku.

Ďalším spôsobom, ako získať vaječný proteín, je a hyperimunitné vajíčko doplnok, ktorý je vyrobený z vajec, ktoré sú špeciálne kultivované, aby boli biologicky dostupnejšie, čo zvyšuje, ako dobre sa živina vstrebáva do nášho tela. Tieto doplnky využívajú žĺtok a biele.

Vajcia, srvátka a sója sú stále osvedčenými cestami k príjmu bielkovín. V skutočnosti na tom nezáležíakodostanete svoj proteín; dôležité je, že to pochopíš. Jednoduché prijímanie väčšieho množstva bielkovín - v akejkoľvek forme - prospeje vášmu svalstvu a celkovému zdraviu; musíte sa len rozhodnúť, aký je najlepší spôsob na jeho získanie.


FX Marino je prezidentom agentúry IgY výživa .